Erleben Sie das Rössl-Gefühl, ein Gefühl voller Gaumenfreuden und kulturellem Genuss, voller Tradition und Innovation.

Vom Jagdschloss zum Traditions-Gasthof. Unser Gründer Franz Ambach zeigte wahren Pioniergeist.

Mittendrin und doch privat: Übernachten Sie im Herzen von Kaltern.

Die Weinberge, der See und historische Bauten kennzeichnen das pittoreske Dorf im Süden Südtirols.

Neben unseren Klassikern, wie die Kalbsleber nach venezianischer Art, verwöhnt Sie unser Küchenteam mit regionalen Köstlichkeiten.

Verschenken Sie Genuss und Freude im Stil. Mit einem Wachssiegel verschlossen und per Post zugesendet. Der Rössl-Gutschein, allein das öffnen ist ein Erlebnis.

Das Weisse Rössl ist geprägt vom Überetscher Baustil – eine der spannendsten Epochen der Südtiroler Architekturgeschichte.

Wir feiern Kulinarik und Kultur, feiern Sie mit. Der Rössl-Ballsaal öffnet endlich wieder seine Tore.

Wir haben die liebsten Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten unserer Gäste gesammelt und niedergeschrieben.

Am besten schmeckt er mit unserem selbstgemachten Vanilleeis

Vom À-la-carte-Essen in der historischen Stube bis hin zum klassischen Cocktail im Ballsaal – Planen Sie mit uns ein besonderes Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Ferdinand Karl und Anna de’ Medici im Weissen Rössl

Inmitten von Weinbergen und Apfelbäumen liegt der Kalterer See, der wärmste
Badesee der Alpen.